「横浜にあるパン屋さんでハード系のパンが買えるのはどこ？」「横浜でハード系のパンが好きな人が通っているお店はどこ？」とおいしいハード系のパンを探していませんか？
フワフワのパンもおいしいのですが、歯ごたえのある食感のカンパーニュやバケットは噛めば噛むほど口の中に美味しさが広がるところが魅力です。
横浜にはたくさんパン屋さんがあるけれど、ハード系のパンがおいしいパン屋さんというと限られてきます。
そこで今回は神奈川在住50年！パンをこよなく愛する私が、横浜にあるハード系のパンがおいしいお店を厳選してご紹介します。
食べきれなかったパンの保存方法と、おいしい食べ方（リベイク）もご紹介しますのでチェックしてください。
この記事を読んだら、ハード系のおいしいパンを頬張りたくなりますよ！
ニューヨークスタイルのパン屋さん「BLUFF BEKARY」（ブラフベーカリー）人気メニュー！
「BLUFF BAKERY」は、横浜を代表するパン屋さんとして絶大な人気があります。
食事パンや総菜パン、菓子パン、キャロットケーキ、ドーナツなど何をとってもおいしいのですが、ハード系パンが好きな方は必見です。
ブラフベーカリーのベーグル
ブラフベーカリーで必ず購入するのは、どっしりと食べ応えのあるベーグルです。
しっかりとした歯ごたえがあり、クラスト（外側）はカリッとしていてクラム（中身）はモチモチしっとりとしています。
ふわふわとした食感のベーグルとは違い、1個食べるとかなり満足感があります。
- プレーン
- チーズ
- シナモン・レーズン
他にも味の種類が豊富にあって、選ぶのが楽しくなります。
どれも香ばしくて病みつきのおいしさです。
ブラフベーカリーのおすすめハード系パン
色よく焼きあがったハード系のパンは、どれも絶品です。
横浜高島屋店ができてからちょくちょく寄れるようになったので、全種類制覇を目指しています。
個性的なハード系のパンは、種類豊富にあります。
よく食べるのは、ソーセージの入ったエピやドライフルーツがたっぷりと入ったグラノラバーです。
ハード系パンの中でもライ麦を使ったパンは、爽やかな酸味がたまりません。
口に入れると小麦やライ麦の香りの複雑なおいしさがあって、ブラフベーカリーでないと味わえないおいしさがあります。
また足を運んで食べたくなる味です。
ブラフベーカリー口コミ
外側がカリっとしていて、中のモチモチ感が最高！
サワー種のハード系のパンが、種類豊富に揃っているのが嬉しいです。
レーズンとクルミのカンパーニュはいつも冷凍庫にストックしています。
横浜に3店舗あり、いつも賑わっている人気店です。
観光で近くへ行った際にはぜひ立ち寄ってみてください。
ハード系のパンが好きな方なら喜んでしまうほど、種類がいっぱいあるところがポイントです。
季節ごとに商品が変わるので、飽きずに楽しめます！
ブラフベーカリーの店舗基本情報
横浜・元町にある本店はロイヤルブルーを基調とした外観で、元町の街並みに溶け込んだおしゃれなお店です。
横浜高島屋店と日本大通り店は、どちらも駅から近くてアクセスがいいです。
じっくりと発酵させた味わい深いパンが好きな方は、ぜひ一度立ち寄ってみてください。
ブラフベーカリー本店
住所：横浜市中区元町２丁目80-9
引用：https://bluffbakery.com/shops/bluff-bakery-head/
電話：045-651-4490
営業時間：8:00～16:00
定休日：不定休
最寄り駅：みなとみらい線 元町・中華街駅元町口より徒歩8分
ブラフベーカリー日本大通り店
住所：横浜市中区本町1-5西田ビル1F
引用：https://bluffbakery.com/shops/nihon-odori/
電話：045-662-0181
営業時間：11:00～18:30
定休日：土、日、祝日
最寄り駅：みなとみらい線 日本大通り駅より徒歩2分
ブラフベーカリー横浜高島屋店
住所：横浜市中区元町２丁目80-9
引用：https://bluffbakery.com/shops/takashimaya-yokohama/
電話：045-311-5111
営業時間：10:00～20:00
定休日：不定休
最寄り駅：横浜駅より徒歩2分
※お店の営業日時は変わる場合がありますので、お出かけの際は店舗に確認してください。
青葉区のおいしいパン屋さん 「panaderia Siesta」（パンデリア・シエスタ）の人気メニュー！
横浜で育てた小麦を使った天然酵母で作る、こだわりのパン屋さんです。
どれも丁寧に作られたパンの味がします。
パンデリア・シエスタのおすすめハード系パン
小麦粉とライ麦を使ったドイツパンが種類豊富に並んでいます。
これぞハード系のパンの味！とうなってしまう、こくのあるおいしさです。
私がおすすめしたいのは、高加水・長時間発酵の「パン・ド・ロデヴ」です。
小麦の香ばしさが強く、外側のクラストはカリッとしていて中はしっとりとしています。
カンパーニュよりも中のしっとり感があり、モチモチしています。
「プンパニッケル」も大好きです！
自家製サワー種で作るライ麦100%のパンは、酸味と旨味がぎっしりと詰まっています。
ハード系のパン以外もあり、お総菜パンやおやつパンなど、職人さんが愛情を込めて手作りしています。
パンの中に入れるフィリング（具材）は、カレーやあんこ、ジャムなど約60種類を店内で丁寧に手作りしており、おいしいパン作りへのこだわりがすごいです。
店舗はこどもの国線のこどもの国駅から徒歩5分とアクセスがよく、近隣に駐車スペースもあります。
また店舗に行かなくても、通販（creema）で手軽に入手できるようになっているのが嬉しいです。
こだわりのパン屋さんの味をぜひお試しください！
パンデリア・シエスタの口コミ
今まで出会ったバケットの中で、一番おいしいと思っています。
特にハード系のパンはとても気に入っています。
リュスティックは噛むほどに味わい深く、香ばしさがたまらないです！
小さなお店ですが、味はトップれエベルです。
お店の前に立っているだけでいい匂いがしてきて、テンションが上がります。
小麦にこだわっている、おいしいパン屋さんであることが伺えます！
ハード系のパンがおいしいお店は、何を食べてもおいしいです。
ぜひいろいろ試してください！！！
パンデリア・シエスタの基本情報
住所：横浜市青葉区奈良5丁目4-1レーベンスラウム1F
引用：https://panaderia-siesta.com/access/
電話：045-963-5567
営業時間：7:00～18:00
定休日：月曜日
最寄り駅：こどもの国線 こどもの国駅 徒歩5分
※営業日時は変更になる事もありますので、お出かけの際は店舗にご確認ください。
元祖ミルククリームのパン屋さん「ベッカライ徳多朗」の人気メニュー！
ハード系のパンが豊富にある「ベッカライ徳多朗」は、いつも店内が賑わう人気店です。
元祖ミルククリームや食事パン、総菜パン、菓子パンとハード系パンが店内にひしめいています。
元祖ミルククリームが絶品！
ベッカライ徳多朗の看板商品ともいえるのは、「元祖ミルククリーム」です。
硬めにパリッと焼き上げたフランスパンベースのパンに、コンデンスミルクとバターのクリームをサンドしています。
香ばしい小麦の香りと、ミルクの濃厚なクリームは相性抜群です。
ミルククリームはいろいろなパン屋さんで作られていますが、ベッカライ徳多朗さんの「元祖ミルククリーム」は絶品です！ぜひ一度食べてみてください。
焼き上がり時間は10時半頃、14時頃です。
店頭に並んでいなくても、奥から出してもらえる場合もあります。店員さんに聞いてみるといいですよ。
ベッカライ徳多朗のおすすめハード系パン
朝10時ごろに行くと、バケットやリュスティック、パン・オ・ルヴァン、ロデブ、ベーグルなどの香ばしく焼きあがったハード系のパンがドーンと並んでいます。
午後になるといろいろ売り切れてしまい選べる種類が少なくなるので、いつも午前中に行くようにしています。
地元の方に愛されているパン屋さんですが、遠方からわざわざ買いにくるファンもたくさんいます。
私が徳多朗さんで必ず購入するのはバケットです。
ふんわりと小麦の香りがして、クラストはカリッと香ばしくクラムはしっとりもっちりしています。
塩味が程よく、噛んでいると小麦の甘みを感じます。
気が付くと半分くらい食べてしまうほど、軽い口当たりが特徴です。
バケットと同じくいつも購入するのが「ベーグル」です。
どっしりと重みを感じる中の生地が、モチモチしっとりとしていて絶妙なおいしさです。
プレーンやチーズ、ブルーベリーなど種類がいろいろ選べるのもいいです。
サクサク食感と香ばしさがおいしい「くるみパン」や、ドライフルーツがたっぷり「酵母フルーツパン」も見逃せません！
とにかく種類が豊富なので、ついついたくさん買い過ぎてしまうお店です。
私は食べきれないほど買ってしまうので、ジップロックに入れて冷凍庫で保管しています。
ちょっと不便な立地ですが、一度食べたら忘れられない味。
ハード系のパンを食べたい時に行く、大好きなパン屋さんのひとつです！
駅から徒歩30分とアクセスが悪いですが、わざわざ行きたくなるほどおいしいパンが揃ったお店です。
ベッカライ徳多朗の口コミ
オリジナリティのあるワクワクさせる見た目も、人気のヒミツでしょうか。
ハード系の生地の中に栗の甘露煮とくるみが入った「栗とくるみ」がおすすめです。
特にバケットが好きで、カリっとしていて小麦の風味が味わえます。
ハード系のパンがいろいろ選べるので、食べ過ぎてしまいます。
一度食べたら忘れられなくて、度々リピートしています。
外観がガラス張りでおしゃれなパン屋さん。
お客さんが絶えず店内に溢れていて、どんどん売れていきます。
たくさん種類があり、どれを食べてもおいしいです。
ベッカライ徳多朗ならではのハードパンを、ぜひ食べてみてください。
ベッカライ徳多朗の店舗基本情報
住所：横浜市青葉区元石川6300-7
引用：https://www.instagram.com/toktaro1114/、https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140201/14042306/dtlmap/
電話：045-902-8511
営業時間：6:30～16:00
定休日：月、金、土、日曜日
最寄り駅：田園都市線あざみ野駅、たまプラーザ駅より徒歩30分、
あざみ野駅より東急バス（た51・たまプラーザ駅行き）、
たまプラーザ駅より東急バス（た51・江田行き）（新25・新百合ヶ丘駅行き）
「覚永寺」停留所下車すぐ
※営業日時は変更になる事もありますので、お出かけの際は店舗にご確認ください。
あざみ野のパン屋さん「穂の香」（ほのか）の人気メニュー！
クラシックなインテリアで統一された店内は、店名の通り小麦の香りに包まれています。
ヨーロッパのさまざまなパンがあり、どれも本格的な味わいです。
穂の香おすすめのハード系パン
穂の香ではドイツをはじめ、フランス、イタリア、ルーマニア、スイスなど、それぞれの食文化の違いを感じることができるパンが揃っています。
ハード系のパンの種類はライ麦を使ったパンなどいろいろあります。
派手ではないけれど飽きのこない美味しさを追求した、店主のこだわりを感じるパンばかりです。
クラスとがパリッとしているのにクラムがもちもち！
穂の香さんのように、世界のパンが楽しめるパン屋さんは数少ないです。
私は穂の香さんに行くといつもパン・オ・ルバンを購入しますが、帰り道はパンの香りがふわっふわと漂っています。
袋に入っているのに、パンのアロマがすごい勢いで溢れ出てくるのです。
そんなパンのアロマに包まれていると、とてつもない手間暇をかけて作られたパンなんだと確信します。
香りの強いハード系のパンが好きな方におすすめのパン屋さんです。
穂の香（ほのか）の口コミ
お値段以上の価値がある、特別なおいしさです。
他のパン屋さんとは全く違った、穂の香ならではの飽きない味があります。
華やかさはなくても、風味の良さはピカイチです。
ハード系のパン屋さんの中でもトップレベルの美味しさだと思います。
穂の香さんはドイツパンに人気がある人気店です。
見た目の華やかさはなくても、芳醇な味と香りはピカイチ。
チーズとの相性も抜群です！
穂の香（ほのか）の店舗基本情報
住所：横浜市青葉区新石川1-22-1-102
引用：http://www.pain-honoka.jp/access.html
電話：045-911-2987
営業時間：8:00～18:00
定休日：月曜日、第一、第三日曜日
最寄り駅：東急田園都市線 あざみ野駅、市営地下鉄あざみ野駅より徒歩8分
※営業日時は変更になる事もありますので、お出かけの際は店舗にご確認ください。
保土ヶ谷区にあるパン屋さん「ブーランジェリーマナベ」の人気メニュー！
ブーランジェリーマナベさんのハード系パンは、使っている素材がしっかりと味わえるシンプルさが特徴です。
オリーブとカマンベールやくるみとドライフルーツなど、ベストマッチな素材を組み合わせて小麦の味を引き立てています。
噛むほどに素材の味が口一杯に広がる、みかけは素朴だけど味わい深いパンが堪能できます。
ブーランジェリーマナベのおすすめハード系パン
クラストはしっかりとした歯ごたえがあｓり、クラムは水分が多い多加水の生地でしっとり。
酸味が控えめで、風味の良さが抜群です！
ハード系パンはライ麦を使った酸味のあるカンパーニュや、小麦の甘みを感じるバケットなどがあります。
シンプルに素材の味で勝負している、小麦の豊かな香りを味わえるハード系のパンが豊富です。
「食べ応えのあるパン」をモットーに職人さんのこだわりと愛情でつくられたパンは、地元の方たちに愛され続けています。
ブーランジェリーマナベの口コミ
フルーツの入ったカンパーニュやオリーブとカマンベールチーズが入ったフリュイがお気に入りです。
ふんわりとしたパンもありますが、どっしりとしたハード系のパンが得意なお店です。
カンパーニュが特におすすめで、外側がカリカリと香ばしく中は水分多めでもっちりとしています。
バケットが香ばしくておいしい！
小さいパン屋さんだからこそ、こだわりのあるパンづくりをしています。
チェーン店では味わえない、ハード系パンの歯ごたえと味が楽しめます。
一番のおすすめは、バケットとカンパーニュです！
ハード系パンが好きな方は、ぜひ立ち寄ってみてください。
ブーランジェリーマナベの店舗基本情報
住所：横浜市保土ヶ谷区西久保町53植木ビル1階
引用：https://www.panportal.jp/manabe/
電話：045-517-3529
営業時間：9:30～18:00
定休日：日、月、火、水曜日
最寄り駅：相模鉄道本線 天王町駅徒歩5分、JR保土ヶ谷駅徒歩7分
※営業日時は変更になる事もありますので、お出かけの際は店舗にご確認ください。
ハード系パンのおいしい食べ方と保存方法
ハード系パンは当日食べるなら紙袋で保存、後日食べるならラップに包んでから冷凍保存するとおいしい状態が保てます。
また食べる時に霧吹きをかけて温め直すと、焼きたての美味しさがよみがえります。
ハード系のパンが焼き立てのようになる、おいしい食べ方と保存方法をみていきましょう。
ハード系パンの温め方
1回に食べる大きさにカットする
大きいパンの場合は、1回に食べる大きさにカットします。
あまり薄くし過ぎるとクラムが乾いてカリカリになってしまいます。
食べやすい厚さではなく、1回に食べる大きさにカットするのがおすすめです。
霧吹きをかける
パンの表面にサッと霧吹きで水をかけます。
霧吹きでなくても、手に水をつけてサッとなでるように水分を与えてもいいですよ。
びっしょりとならないように、ほんの少し湿らす程度にしてください。
トースターで焼く
ほんの少し湿らせたパンをトースターに入れて、クラストがカリッとするまで焼きます。
パンは焦げやすいので、焼き過ぎないように気を付けましょう。
クラムが乾かないように、クラストをカリッとするまで焼くのがポイントです。
厚くカットした場合は、焦げないようにアルミホイルで覆うなど調節してください。
冷凍保存したパンを食べる時は、自然解凍してから上記の方法で温め直しましょう。
自然解凍する時間がない時は、ラップをしたまま電子レンジで20秒～30秒くらい解凍してからトースターで焼くとといいですよ。
ハード系パンの冷凍方法
食べきれなかったパンは、できるだけ早くラップに包んで密閉してください。
大きめのサイズのパンは、一回分にわけてカットしてからラップしておくと便利です。
ラップしてから、さらにフリーザーバックに入れて冷凍保存しましょう。
横浜でみつけた！おいしいハード系パンのお店
今回は横浜にあるハード系のパンがおいしいお店をご紹介しました。
どこのお店も地元の方たちから評判がよく、そのおいしさを聞きつけて遠方からも訪れているようです。
おいしいパンを食べてもらいたいという気持ちがこめられたパンは、食べた人を笑顔にしてくれます。
だからおいしいパン屋さんを探してしまうのかもしれません。
ぜひ今回ご紹介したハード系のパンがおいしいお店へ行って、幸せなひと時を過ごしてください。
